Business of Bouffe

599 Episodes

1. Victor Mercier - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie

   Published: 6/12/2025
2. Victor Mercier - Chapitre #3 | L'ouverture audacieuse d'un restaurant gastronomique 100% made in France

   Published: 6/11/2025
3. Victor Mercier - Chapitre #2 | La prise de conscience écologique et l’aventure Top Chef

   Published: 6/10/2025
4. Victor Mercier - Chapitre #1 | Les premiers pas d’un chef engagé et ambitieux

   Published: 6/9/2025
5. David Gallienne | L’équilibriste

   Published: 6/1/2025
6. Grégoire Maille - Cuisinier formateur | Dans les coulisses de la restauration collective

   Published: 5/28/2025
7. Christian Têtedoie - Chef cuisinier | Le goût du partage, le sens de l’engagement

   Published: 5/27/2025
8. Régis Aubenas - Arboriculteur | La passion du fruit, le défi du vivant

   Published: 5/26/2025
9. Amandine Chaignot - Épisode Intégral | L'histoire d'une cheffe libre, joyeuse et responsable qui crée des restaurants à son image

   Published: 5/18/2025
10. Amandine Chaignot - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie

    Published: 5/15/2025
11. Amandine Chaignot - Chapitre #3 | La nouvelle aventure au coeur du Perche

    Published: 5/14/2025
12. Amandine Chaignot - Chapitre #2 | Le grand saut vers l'indépendance

    Published: 5/13/2025
13. Amandine Chaignot - Chapitre #1 | Ses débuts au service des plus grands chefs

    Published: 5/12/2025
14. [Replay] Sarah Mouchot et Nicolas Alary - Holybelly | L’histoire d’un couple de restaurateurs qui a créé une institution du petit-déjeuner à Paris

    Published: 5/4/2025
15. Anto Cocagne | French touch

    Published: 4/27/2025
16. Charles Compagnon - Épisode Intégral | L'histoire d'un aubergiste des temps modernes qui réinvente le métier de restaurateur

    Published: 4/20/2025
17. Charles Compagnon - Chapitre #4 | Sa vision de la restauration

    Published: 4/17/2025
18. Charles Compagnon - Chapitre #3 | L'autre facette du restaurateur

    Published: 4/16/2025
19. Charles Compagnon - Chapitre #2 | L'ouverture de ses premiers restaurants

    Published: 4/15/2025
20. Charles Compagnon - Chapitre #1 | L'apprentissage du métier de restaurateur

    Published: 4/14/2025