Muslinger - lettere end du tror og de smager fantastisk

I fjerde afsnit af Menneskemad skal der skrubbes og dampes - dagens ret er blåmuslinger i lækker hvidvinssuppe. Hvis der er en ret, der lyder fancy og stinker langt væk af tjener med butterfly, så må det være dampede blåmuslinger.Er du rigtig heldig, får du dem med fede belgiske fritter ved siden af.Men faktisk er det noget nær den nemmeste ret at lave derhjemme - og med garanti for at imponere gæsterne.Det kræver kun få ingredienser og endnu mindre udstyr. Og skal børnene involveres, kan man jo altid tage dem med på en lille tur ud i Limfjorden, hvor man selv kan høste muslingerne.Men det er absolut ikke et krav. Det er til gengæld en god stor gryde, for nu skal der dampes.Værter: Camilla Christoffersen og Uffe Truelsen.Husk at du altid kan finde opskrifter, tips og tricks på Nordjyske.dk/menneskemadMenneskemad er optaget på Halkær Kro. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.