100 Prozent Kakao - Chocolatiers ersetzen Zucker durch Kakaofruchtfleisch
IQ - Wissenschaft und Forschung - A podcast by Bayerischer Rundfunk
Noch schmeißen Bauern die Pulpe der Kakaofrucht meistens ungenutzt weg. Doch aus dem Fruchtfleisch kann man köstlichen Saft zum Süßen von Schokolade herstellen.
